Participez à l'expérience culinaire avec Horizon Nord en devenant 1er Cuisinier dans un cadre isolé. Ce poste vous permet de créer des repas savoureux tout en dirigeant l'équipe de cuisine.
Horizon Nord recherche un 1er Cuisinier qualifié pour préparer et gérer des repas dans des camps isolés. Ce rôle crucial nécessite une expertise culinaire, une bonne gestion du temps et un comportement exemplaire sous pression. Vous serez responsable de la qualité des repas préparés et de l'entretien de la cuisine.
Tâches et responsabilités:
• Réaliser la production quotidienne des repas
• S'assurer que la préparation respecte les standards de qualité
• Consigner les températures des plats pour sécurité alimentaire
• Maintenir propre la cuisine et les lieux de service
• Gérer l'approvisionnement et l'organisation des aliments
Exigences:
• Diplôme en hôtellerie ou expérience pertinente
• Minimum de 3 ans d’expérience en cuisine nécessaire
• Connaissance des contextes ...