FUNCIONES:

• Coordinar las directrices establecidas entre el cliente interno y externo.
• Supervisar los procesos de trabajo de los diferentes servicios para asegurar una atención adecuada
• Administrar el uso de recursos de manera efectiva en la operación.
• Realizar el rooster de personal a cargo, horas extras, días adicionales de trabajo.
• Coordinar y supervisar el desarrollo de capacitaciones al personal en temas de calidad, seguridad y otros.
• Supervisar, controlar los eventos especiales y/o montaje de Bufetes que el cliente solicite en la operación
• Supervisar y controlar el aprovisionamiento de insumos para el cumplimiento de los servicios, en coordinación con la jefatura de almacén.
• Realizar auditorías internas a los diversos comedores con el fin de visualizar los aspectos de mejora en cada uno de ellos.
• Supervisar el abastecimiento del comedor principal y periféricos teniendo en ...