Resumen de la Posición: Analista Aseguramiento de Calidad Ubicación: Coatepec, Veracruz Empresa: Fábrica Coatepec Tiempo completo Propósito de la Posición Asegurar la calidad analítica y gestionar los resultados de los parámetros fisicoquímicos de materias primas lácteas (LF, LC, PCO, Magro, Suero, entre otras) desde su recepción hasta su uso, manteniendo un estricto control administrativo y trazabilidad de su manejo y consumo por las áreas de fabricación, así como el manejo de la información para pago de productores de la zona. Esta posición tiene autoridad para actuar y detener cualquier situación que ponga en riesgo la inocuidad, calidad, medio ambiente y seguridad. Un día en la vida de... Cumplir y hacer cumplir las reglas y normas de higiene dentro de su área de responsabilidad, efectuando con oportunidad sus actividades durante la producción y limpieza de los equipos. Liberación de Materias primas lacteas, a travéz de análisis fisicoquímicos para asegurar la calidad de los produc...