**Objetivo del puesto**
Monitorear, analizar y auditar el proceso de elaboración de productos para asegurar la calidad final, así como apoyar en la liberación de líneas conforme a las limpiezas realizadas, garantizando la inocuidad de la planta.
**Requisitos**
- Escolaridad: Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Bioquímica, Química Industrial o afín
- Experiência: 1 año en adelante en industria de alimentos
**Habilidades**
- Liderazgo (nível intermedio)
- Trabajo en equipo
- Comunicación efectiva
- Negociación
- Desarrollo de personas (básico)
**Responsabilidades**
- Muestrear, analizar y liberar materias primas
- Asegurar la correcta liberación del producto en proceso
- Ejecutar verificaciones y monitoreos HACCP
- Realizar auditorías de limpieza e inocuidad
- Supervisar programas de sanitización y control de alérgenos
- Capacitar al personal operativo en BPM y procesos
- Mantener orden y limpieza en laboratorio y...