Objetivo del puestoGarantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en los procesos productivos, asegurando que los productos cumplan con las especificaciones internas, normativas aplicables y requerimientos del cliente, mediante la supervisión operativa del equipo de calidad y la mejora continua de procesos.
**Requisitos**:- Ingeniería en Alimentos, Química, Bioquímica, Industrial o afín.
- Experiência mínima de 3 a 5 años en supervisión de calidad dentro de la industria alimenticia.
- Conocimiento sólido en:- BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)- HACCP- NOMs aplicables- Sistemas de inocuidad alimentaria- Control documental y trazabilidad- Auditorías internas y externas- Manejo de personal operativo y técnico.
- Experiência en liberación de producto, control de procesos y manejo de no conformidades.
- Manejo de Excel y elaboración de reportes.
- Deseable experiência en certificaciones como FSSC *****, SQF, BRC o ISO *****.
Funciones p...