Descripción del empleo

• Asegurar la calidad del café pergamino, haciendo cumplir la política de calidad de la compañía, asegurando un correcto muestreo, homogenización, análisis físico y sensorial del producto tanto a la entrada como a la salida.
• Mantener ordenado y aseado el laboratorio y velar por el buen funcionamiento de las máquinas para garantizar que el resultado del análisis de café sea el correcto.
• Asegurar el cumplimiento de buenas prácticas de almacenamiento y de rotación del inventario (FIFO), hacer la clasificación sensorial del inventario en bodega.
• Verificar condiciones adecuadas del vehículo que garanticen la calidad de la carga durante su transporte.
• Velar por el cumplimiento de las asignaciones de café realizadas por el área de calidad.
• Monitorear la calidad del café pergamino en almacenamiento mediante análisis físico, sensorial y reclasificar su calidad según sea el caso.
• Activar las al...