Nos encontramos en la búsqueda de un/a Controller para liderar el control de gestión económico-financiero de un grupo gastronómico, generando información confiable y oportuna para la toma de decisiones, y asegurando el seguimiento de indicadores operativos, presupuestarios y de rentabilidad de las distintas marcas y unidades de negocio.



Principales responsabilidades

• Elaborar y analizar reportes de gestión semanales y mensuales.

• Realizar seguimiento de ventas, costos, gastos y rentabilidad por local y marca.

• Analizar desvíos y proponer acciones correctivas.

• Controlar márgenes, costos operativos e indicadores financieros.

• Participar en cierres mensuales y armado de presupuestos.

• Diseñar y mantener tableros de control e informes ejecutivos para gerencia.

• Auditar consumos, mermas, inventarios y diferencias de stock.

• Validar estructuras de costos y recetas.

• Monitorear productividad y eficiencia o...