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• Ejecutar los análisis de contenido de proteína y grasa según los métodos establecidos (Kjeldahl/Soxhlet) y/o otros análisis fisicoquímicos o microbiológicos.


• Realizar lecturas espectroscópicas mediante metodología NIR para caracterización rápida de materias primas y productos terminados.


• Interpretar resultados analíticos y verificar su conformidad con especificaciones técnicas y límites de control establecidos.


• Reportar desviaciones o r...