Subgerente de Compras
El Subgerente de Compras apoya a la Gerencia en la coordinación y gestión de las operaciones generales del departamento de Compras para garantizar que todos las áreas del hotel cuenten con los insumos y bienes adecuados para realizar sus funciones de manera eficiente en tiempo, calidad, precio y cantidad.
Asiste en la planificación, dirección y control del abastecimiento de materiales o servicios, asegurando la eficiencia operativa y el cumplimiento presupuestario.
Sus funciones clave incluyen negociar con proveedores de Alimentos y Bebidas, optimizar inventarios, supervisar órdenes de compra, gestionar comparativos y evaluar la calidad de los insumos para reducir costos.
De manera adicional, está a cargo de todas las compras de Alimentos y Bebidas.
Responsabilidades del puesto
Mantenerse al tanto de los productos nuevos y alternativos en el mercado así como consultar con otros departamentos sobre áreas de oportunidad y productos para me...