FUNCIONES Y RESPONSABILIDADESVerificar que el surtido de pedidos cumpla con la lógica PEPS (producto más antiguo primero).Validar fechas de caducidad, lotes y condiciones del producto previo a embarque.Supervisar que las rutas de carga estén correctamente segregadas por fecha o color (si aplica sistema visual).Auditar físicamente tarimas o ubicaciones antes de la carga.Detectar y reportar desviaciones (producto vencido, mal rotado o mal ubicado).Asegurar que el personal operativo respete las rutas y secuencia de carga.Coordinar con surtidores y montacarguistas correcciones en tiempo real.Llevar registros de verificación y control (formatos o sistema).Apoyar en inventarios cíclicos enfocados a fechas y rotación.Cumplimiento del 100% de la metodología PEPS.Reducción de mermas por caducidad.Exactitud en embarques (lote, fecha, producto correcto).Control visual y físico de rutas de salida.Cumplimiento de políticas de calidad e inocuidad.Checklists de verificación PEPSEtiquetas o sistema de...