**Auxiliar de Chef**
**Objetivo**: Elaborar alimentos y postres inocuos para todo el personal de la planta, así como apoyo al chef con los menús previamente establecidos; para el consumo diario en los horarios de comida señalados.
**Estudios**:
- Carrera técnica en Gastronomía o afín.
- Contar con algún curso complementario de BPM ́s
**Experiência**:
- Contar con 1 a 2 años en algún puesto como Auxiliar de Cocina o Auxiliar de Chef.
- **Actividades**:_
- Asegurar el cumplimiento de los requisitos establecidos por las certificaciones vigentes (FSSC *****, SEDEX), cumplir las políticas de la empresa, así como informar cualquier tema de inocuidad a su supervisor/ jefe o al equipo HACCP.
- Gestionar y dar seguimiento de la higiene de cocina, para asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos.
- Monitorear los platillos vendidos, para asegurar la correcta administración de insumos.
- Gestionar y apoyar en desarrollo de menú general, para ten...