**La Posición**:Preparación y servicio de alimentos, bajo estrictos estándares de calidad e higiene.Colaborando en todas las áreas de comedor como son cochambre, loza, plato fuerte, postre, frutas y verduras, salón barra principal, salón barra balance, salón barra fría, almacén, cubre, ensaladas, verduras, comedor ejecutivo.El rol del Auxiliar general de Cocina, actúa con disponibilidad para rotar dentro de las diferentes funciones y actividades del comedor, así como durante tres turnos de trabajo preestablecidos y definidos en la compañía.
**Tareas y Responsabilidades**:- Lavar y desinfectar correctamente los equipos mayores a utilizar en el área.
- Mantener el área limpia y sin riesgos de accidentes.
- Apoyar en las áreas operativas del comedor cuando sea requerido.
- Garantizar un proceso de sanitización de los cubiertos y equipo de producción para los diferentes servicios.
- Mantener las barras en temperatura, abastecimiento y limpias durante cada servicio.