**Ayudante de Cocina Apertura**:¿Te apasiona la gastronomía y disfrutas trabajar en equipo en un ambiente dinámico?
¡Esta es tu oportunidad para desarrollarte profesionalmente dentro de una cocina organizada, con altos estándares de calidad y aprendizaje continuo!
**Objetivo del puesto**:Apoyar en la **preparación, organización y control de insumos, recetas y productos del menú**, garantizando la calidad, higiene y correcto funcionamiento de la operación del restaurante.
**Principales funciones**:- Seguir listas de preparación, insumos y mise en place.
- Cumplir las indicaciones del **Jefe de Cocina** y **Gerente de Sucursal**.
- Aplicar el sistema **PEPS** para almacenamiento y rotación de productos.
- Proporcionar insumos conforme a las tablas de gramajes y recetas estandarizadas.
- Lavar y desinfectar frutas y verduras conforme al **Distintivo Punto Limpio**.
- Cumplir con la **NOM-251** sobre prácticas de higiene en el manejo de alimentos.
- A...