Summary
En Andaz Mexico City Condesa podrás desarrollar tu experiência profesional como Ayudante de Cocina. La principal función es auxiliar en la preparación de producciones y alimentos; bajo los estándares de gramaje, calidad, imagen y concepto de la compañía asegurando de esta manera lograr las metas financieras, de satisfacción a huéspedes y el cumplimiento de los estándarés del manejo higienico de alimentos.
Principales **Responsabilidades**:
- Preparar alimentos diversos, incluyendo la preparación de pastas y rellenos, revisar, hornear y decorar según lo establecido.
- Preparar y cocinar los alimentos de acuerdo con las recetas, calidad y presentación establecidos de manera interna, solicitando orientación y guía al cocinero A (Cook 1) siempre que sea requerido.
- Mantener al Chef informado de la rotación de los alimentos, excesos, mermas y excedentes para la planificación de las especialidades diarias, estrategias de aprovechamiento o en su defecto bitácora de mer...