Objetivo del puesto: Brindar apoyo operativo en la preparación de alimentos, limpieza y organización del área de cocina, asegurando el cumplimiento de normas de higiene, calidad y tiempos de servicio.
Cada día te encontrarás ante nuevos e interesantes retos dentro de tu puesto, en los cuales serás responsable de: Funciones principales: Apoyar en la preparación básica de alimentos (lavado, desinfección, picado y porcionado).
Mantener limpia y ordenada el área de trabajo, utensilios y equipos.
Auxiliar al chef o cocinero en la producción diaria.
Recepción y almacenamiento de insumos conforme a normas de higiene.
Etiquetado y control de alimentos (fechas, rotación PEPS).
Apoyo en el montaje de platillos cuando se requiera.
Lavado de loza, utensilios y equipo de cocina.
Requisitos: Escolaridad: Bachillerato (deseable).
Experiencia: un año en cocina o puesto similar (preferente).
Conocimientos básicos de higiene y manipulación de alimentos Idiomas,...