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**Actividades**:
1. Realizar la limpieza y sanitización de equipo, utensilios y áreas de trabajo.
2. Limpieza general
3. Proporcionar al cocinero y al área los insumos requeridos para la elaboración de las bebidas y alimentos.
4. Lava y desinfecta los equipos, utensilios y superficies que tienen contacto con los alimentos, cada que cambies de producto o siempre que sea necesario.
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