Fournir une présentation professionnelle, courtoise et efficace du service de restauration à tous les invités. Nettoyer et faire la mise en place des tables pendant les périodes creuses et effectuer d’autres tâches liées au service alimentaire, y compris le nettoyage général et la mise en place. Servir l’eau, le pain et le café et saluer les invités par leur nom chaque fois que possible au cours du service de repas. Empiler les plateaux correctement pour un déchargement efficace pour l’intendance et veiller à ce que les normes de sécurité appropriées soient respectées en tout temps. Effectuer toutes les tâches de fermeture, y compris le stockage de tous les biens réutilisables, le décompte des marchandises, nettoyer tout l’équipement et toutes les zones, remettre l’équipement aux endroits appropriés, verrouiller les réfrigérateurs, les articles de reconstitution, éteindre les lumières, verrouiller les portes et compléter la liste de pointage de nettoyage quotidien. Faire la mise en ...