**DESCRIPCIÓN**- Asegurar que los clientes se sientan cómodos y reciban un servicio satisfactorio.
- Supervisar a los meseros, meseras y ayudantes.
- Asignación y escolar a los clientes a su mesa.
- Realizar sugerencias del menú a los clientes.
- Capacitar a los meseros.
- Llevar el control de ventas y cheques.
- Trabajar en conjunto con cocina y supervisa los tiempos de preparación de alimentos.
- Llevar la bitácora.
- Asistir a pruebas de menú.
- Verificar que el montaje y servicio sean los correctos.
- Supervisar la higiene y seguridad en la manipulación de alimentos y limpieza de utensilio.
- Resolver conflictos y/o dudas con los comensales.
- Garantizar la satisfacción del cliente.
**Requisitos**:- Experiência comprobable como capitán de meseros.
- Vivir cerca de la zona norte de Cuernavaca- Disponibilidad de tiempo- Conocimiento en vinos, bebidas nacionales, internacionales.
- Alto sentido por el servicio al cliente.<...