Oferta de Capitán de MeserosUbicación: Santiago y varias sucursales en México (Miguel Alemán, Arboledas de Nueva Linda Vista, Guadalupe, N.L., Monterrey).
Tipo de puesto: Tiempo completo, permanentes con jornada nocturna y rotativa, incluidos fines de semana y días feriados.ResponsabilidadesSupervisar y coordinar al equipo de meseros, garantizando la atención excepcional a los clientes.Gestionar tiempos de servicio, resolver incidencias y mantener la comunicación con cocina y caja para un servicio eficiente.Realizar inventarios y asegurar el mantenimiento de la estación de trabajo y la presentación de mesas.Fomentar la capacitación y motivación del equipo, planificando planes de desarrollo y supervisando su implementación.Ejecutar y monitorear la calidad del servicio, incluyendo la verificación de protocolos de servicio y la limpieza de áreas de trabajo.Coordinación de eventos y promociones nacionales, gestionando materiales de venta y restricciones de menú.
Autoevaluación d...