**CARACTERISTICAS PERSONALES**:
- Liderazgo
- Creatividad
- Buen sazón
- Habilidad numérica
- Excelente presentación e imagen
- Trabajo bajo presión
- Manejo de personal
- Pulcritud
- Comunicación
- Disciplina
- Habilidad de solución de Problemas
- Puntualidad
- Sepa crear buen ambiente de trabajo
- Exigencia
- Organizado
- Saludable
- Confiable
- Disciplinado
- Ordenado
- Limpio
**DESARROLLO DE LA FUNCION**:
*Elaboracion de recetario
- Generar la estandarización de platillos
- Costeos de recetas
- Creación e implementación de nuevas recetas
- Verificación, costeo e implementación de menú ejecutivo y buffet
- Estandarización de proveedores
- Revisión de procesos en la preparación de platillos
- Verificación del producto terminado
- Tiempos de elaboración y temperaturas
- Implementación del sistema PEPS
- Capacitación continua del personal existente y nuevo ...