Devenez le Chef de Cuisine d'une pizzeria napolitaine reconnue à Mont-Tremblant. Gérez l’équipe, la qualité des plats, et offrez une expérience authentique.
En tant que Chef de Cuisine, vous serez le garant de la qualité et de la rigueur culinaire. Vous superviserez tout le personnel en cuisine, établirez des plannings et formerez les nouveaux employés. Il sera essentiel d’assurer une production régulière tout en respectant les normes MAPAQ d'hygiène.
Key Responsibilities:
• Piloter quotidiennement l'équipe de cuisine
• Former les pizzaiolos et cuisiniers aux standards
• Assurer la qualité des produits et des services
• Suivre l'évolution de la carte avec la direction
• Gérer stocks et commandes de manière proactive
Requirements:
• 5 ans d'expérience, 2 ans en gestion d’équipe
• Expérience en cuisine napolitaine ou d'inspiration italienne
• Excellente organisation et capacité à anticiper
• Respect des normes d'hygiène MAPAQ
• Anglais professionnel...