Funciones del Cargo

Importante empresa de servicios requiere contratar Chef de Producción en la ciudad de Temuco.
Quien tendrá como misión de coordinar y comprobar los recursos de insumos, equipamiento y personal en la central de producción externa, para lograr el cumplimiento de los diferentes servicios de alimentación, a través de la producción y distribución alimentaria establecida en el contrato con el cliente.

Principales funciones:
- Coordinar las actividades del personal de producción de acuerdo a la programación
- Programar las materias primas a utilizar en los procesos productivos del sitio
- Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en la elaboración y distribución de las preparaciones producidas en el sitio
- Evaluar la calidad gastronómica de las preparaciones producidas en el sitio
- Supervisar y comprobar el cumplimiento de los indicadores de gestión del servicio de alimentación as...