Sushero de Alta Calidad - Cocina Japonesa | Manzanillo, Colima**Ubicación**: Manzanillo, Colima**Tipo de puesto**: Tiempo completo**Disponibilidad**: Horarios rotativos, fines de semana y días festivos¿Qué harás?
Buscamos un sushero con técnica, precisión y pasión por la cocina japonesa.Serás responsable de preparar sushi y platillos afines con estándares de alta calidad, cuidando cada detalle en sabor, presentación y frescura.Tu trabajo será clave para brindar una experiência culinaria excepcional.
**Responsabilidades**:- Preparar sushi (nigiri, sashimi, rolls, temaki) y platillos japoneses con técnica y estética- Verificar la frescura y porcionado de pescados e insumos clave- Mantener la barra de sushi limpia, organizada y abastecida- Coordinarte con cocina caliente y servicio para tiempos precisos- Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria- Proponer nuevos rolls o combinaciones especiales según temporada o demanda- Minimizar mermas sin comprometer calidad**Req...