- Gestionar pedidos, inventarios e insumos mediante programas o sistemas internos.
Chef de Comida Japonesa / Nikkei – Cancún Disponibilidad: Inmediata – Horario flexible
Descripción del Puesto Buscamos un Chef de Comida Japonesa y Nikkei con liderazgo, técnica sólida y enfoque en la excelencia culinaria. Será responsable de dirigir la operación de cocina, garantizar estándares de calidad, supervisar al equipo y asegurar la correcta ejecución de recetas y procesos.
Responsabilidades principales - Liderar y coordinar al equipo de cocina, manteniendo un ambiente de trabajo eficiente.
- Asegurar la preparación, presentación y estandarización de platillos japoneses y Nikkei.
- Garantizar la implementación de normas de higiene e inocuidad (Distintivo H o Cristal).
- Gestionar pedidos, inventarios e insumos mediante programas o sistemas internos.
- Contratar, capacitar y evaluar al...