Funciones Principales.

• Desarrollo de la oferta de alimentos y bebidas.


• Creación de recetas, costeos, y precios de venta.


• Compra de la materia prima para preparación de los diferentes alimentos que se van a ofrecer en los bares.


• Supervisar la labor realizada por los colaboradores de los diferentes restaurantes (Supervisor de cocina/ Cocineros)