Restaurante en crecimiento busca Chef Operativo con experiencia en control de costos, estandarización y manejo de equipo.
Buscamos liderazgo, orden y mentalidad de mejora continua.
Responsabilidades
Supervisión de cocina y personal
Control de costos y mermas
Estandarización de recetas y procesos
Elaboración de fichas técnicas
Control de inventarios
Planeación de producción
Cumplimiento de estándares de calidad
Capacitación de personal
Requisitos
1 año en puesto similar
Experiencia comprobable en control de costos
Manejo de inventarios
Liderazgo de equipos mínimo 5 personas
Conocimiento en PEPS
Disponibilidad de horario
Tipo de empleo: Jornada completa.
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