**Chef Operativo****Descripción del puesto**:El Chef Operativo de cocina será responsable de liderar el equipo culinario en El Mirador, Momotus y el CEDIS de SP.Ventures.Asegurando la calidad y consistencia de los platillos servidos.Este puesto requiere experiência en cocina, habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en un ambiente de alto volumen.
**Responsabilidades**:- **Preparación y Cocina**:- Supervisar la preparación de platillos de alta calidad de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
- Demostrar habilidades culinarias excepcionales en la elaboración de platillos innovadores y deliciosos.
- Mantener la calidad y consistencia de los platillos en todo momento.
- Supervisar el abastecimiento y la gestión de inventarios de alimentos y productos frescos.
- **Control de Inventarios**:- Realizar inventarios regulares para asegurar la disponibilidad de los productos necesarios.
- Controlar los costos de alimentos y minimizar el desperdic...