_**B**_AGATELLE MEXICO CITY_
- SOLICITAMOS_:
**CHEF PASTELERO**
**Requisitos**:
- EXPERIENCIA EN FINE DINING (MINIMO 1 AÑO COMPROBABLE)
- CONTAR CON ESTUDIOS O CURSOS DE GASTRONOMÍA
- DOMINIO DE MÉTODOS DE PREPARACIÓN, COCCIÓN Y DECORACIÓN DE PLATOS
- BUENAS HABILIDADES RELACIONALES Y VOCACIÓN DE TRABAJO EN EQUIPO
- ORDENADO Y METICULOSO, CON CAPACIDAD DE SEGUIR RECETAS Y PROCESOS
- SUPERVISAR LAS ACTIVIDADES DEL PERSONAL EN EL ÁREA
- VERIFICAR UTENSILIOS, INSTALACIONES, MATERIA PRIMA, INSUMOS, PLATILLOS, PRESENTACIÓN, LIMPIEZA, HIGIENE Y APROVECHAMIENTO DE LA MERCANCÍA, CONFORME A LOS PROCESOS ESTABLECIDOS EN LAS RECETAS
- CUBRIR PUESTOS
- CUMPLE CON LOS PROCEDIMIENTOS Y POLÍTICAS ACERCA DE LA GESTIÓN DE LA COCINA
- VERIFICA LAS CONDICIONES FÍSICAS Y DE FUNCIONAMIENTO DE LOS EQUIPOS, MOBILIARIO Y UTENSILIOS DE LA COCINA
- CONTROL EN INVENTARIOS Y VERIFICACION EN LA RECEPCION DE PRODUCTO
- DISPONIBILIDAD PARA ROLAR TURNOS