Chef, Hotel Cumbres Lastarria

Talentos del Turismo está en busca de profesionales apasionados/as por la gastronomía que tengan experiencia liderando equipos para asumir el cargo de Chef para Hotel Cumbres Lastarria, ubicado en Barrio Lastarria, comuna de Santiago, región Metropolitana. Su función principal será la de apoyar con sus conocimientos en la gestión operacional y administrativa de la cocina, elaboración de platos y menús, siguiendo los estándares establecidos, así como las normas de higiene y seguridad vigentes. Debe también tener experiencia en diseño de carta/menú, manejo eficiente de inventarios, control de costos, producción y buen cuidado de los alimentos. Será responsable de mantener a su equipo de trabajo organizado y motivado y tener contacto con huéspedes en caso que sea necesario. Su gestión estará ligada al restaurant y eventos y banquetes del hotel. El hotel tiene 70 habitaciones. El restaurante tiene capacidad para 90 comensales y el área de banque...