Misión del Puesto

Elaborar los alimentos ofrecidos en las cartas y sugerencias de los Centros de Consumo; con los estándares más altos en higiene; calidad; frescura y presentación; de acuerdo a los políticas y procedimientos de cada área; para satisfacer plenamente el gusto de los clientes y huéspedes del hotel; asegurando cubrir sus más altas expectativas.


Áreas de Especialización


Conocimientos técnicos

Manejo de equipo de cocina

Técnicas de conservación de alimentos

Seguridad e higiene de cocinas

Uso y cuidado de productos químicos


Conocimientos técnicos

Manejo de equipo de cocina
Técnicas de conservación de alimentos
Seguridad e higiene de cocinas
Uso y cuidado de productos químicos


Escolaridad

Carrera técnica
Licenciatura en Gastronomía o Turismo


Paquetes Informáticos

Office


Idiomas


Experiencia

Cocina Fría 1año
Coc...