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About This Opportunity
Publicado el 12/7/2025
Labor
Revisar la calidad de las materias primas a utilizar (Estado de los insumos, fechas de vencimiento, etc.). Validar la preparación de los platos y cumplimiento del menú. Reportar y validar sustituciones de insumos. Reportar faltantes de insumos. Verificar el cumplimiento de las recetas según sistema. Coordinar las actividades de los Ayudantes de Cocina Perfil
Secundaria completa (certificado) Experiencia mínima de 1 año desempeñando en el cargo y/o puestos afines. (certificado)Profesional egresado de carreras de Gastronomía, Alta Cocina o carreras afines. (Cocinero)Experiencia mínima de 1 año laborando en campamentos mineros y/o petroleros bajo régimen. Disponibilidad para laborar en campamento minero, bajo régimen 14x7. Deseable residir en Moquegua, Arequipa, Tacna, Puno, Cusco u zonas aledañas.