Resumen del Puesto

Cocinero Especialista en Makis

Estamos en la búsqueda de un talentoso Cocinero Especialista en Makis (Itamae) con experiencia comprobable para unirse a nuestro equipo culinario. El candidato ideal poseerá habilidades excepcionales en la preparación de sushi y un profundo conocimiento de las técnicas de corte y presentación.

Responsabilidades

• Preparar y elaborar una variedad de makis y otros platos de sushi con alta calidad y consistencia.
• Mantener un estricto control de calidad e higiene en todas las áreas de trabajo.
• Gestionar el inventario de ingredientes y asegurar la frescura de los productos.
• Colaborar con el equipo para garantizar una operación fluida y eficiente.
• Contribuir a la creación de nuevos platos y a la mejora continua del menú.

Requisitos

• Experiencia mínima de un año como cocinero especializado en makis o Itamae.
• Dominio de las técnicas ...