Se solicita: Cocinero(a)
Zona: Centro de Monterrey
Área: Cocina
Horario: 8:00 am a 5:00 pm - Descanso el domingo
Sueldo: $14,500 brutos por mes ($2,800 base por semana + Propinas $400 a $600 semanal)
Todas las prestaciones de ley
Objetivo del puesto:
Preparar y cocinar alimentos en plancha siguiendo las recetas, estándares de calidad, higiene y tiempos de servicio establecidos por el restaurante.
Funciones principales
Preparar alimentos en plancha (carnes, hamburguesas, pollo, verduras, mariscos, etc.).
Verificar la calidad y frescura de los ingredientes antes de utilizarlos.
Mantener limpia y ordenada el área de trabajo y la plancha.
Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.
Controlar tiempos de cocción y presentación de los platillos.
Apoyar en la preparación previa de ingredientes (mise en place).
Revisar temperaturas y funcionamiento del equipo.
Coordinarse con cocina y meseros para entregar órdenes a tiem...