Objetivo del puesto:

• Coordinar y asegurar el cumplimiento de sistema de inocuidad tanto en procesos productivos, productos y servicios asegurando el cumplimiento a las normativas y regulaciones definidas. Participar activamente en el desarrollo, implementación, control y mantenimiento del sistema SOF incluidos los fundamentos de inocuidad de los alimentos.

Funciones:

• Coordinar el cumplimiento del sistema de inocuidad
• Asegurar el cumplimiento a certificaciones
• Coordinar la implementación del sistema de inocuidad
• Asegurar el cumplimiento a las normativas gubernamentales
• Capacitar al personal en temas de inocuidad.

Perfil del puesto:

•  Ingeniero en alimentos
• Ingeniero en bioquímica industrial
• Ingeniero en bioprocesos

Experiencia Laboral:

3 años en:

• Sanidad e inocuidad