Publiée lejeudi 3 juillet 2025 à 06 h 00

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Objectif principal

Le cuisinier prépare et présente les aliments en suivant les menus, les spécifications des aliments. Il respecte toutes les réglementations fédérales, provinciales et locales en matière de manipulation des aliments.

Devoirs et responsabilités

• Terminer les travaux préparatoires des repas présélectionnés.
• Préparer, cuisiner et présenter des aliments pour répondre aux critères des commandes des banquets et du restaurant.
• Stocker et faire la rotation des stocks pour répondre au...