Descripción del puesto
Como Encargado de Administración y Cocina en Lodge Colbún, serás responsable de la planificación y el manejo diario de las operaciones administrativas y culinarias del establecimiento. Tus tareas incluirán la gestión de presupuestos, supervisión del equipo de cocina y la planificación de menús, garantizando una experiencia excepcional para nuestros huéspedes. Este es un puesto de tiempo completo, presencial, ubicado en Camino Colbún alto km 10,5 Colbún, Linares, Colbún, Maule.
Principales funciones
Preparación de desayunos y alimentos simples (postres, ensaladas, pizzas, sándwiches, etc.)
Gestión básica de cocina (control de stock, orden e insumos)
Atención de huéspedes: check-in y check-out
Rol de anfitrión/a: recibir, orientar y acompañar la experiencia
Promover y vender servicios adicionales del lodge
Apoyo en actividades (ej: logística de kayaks)
Liderar la operación diaria del lodge
Requisitos
Experiencia previa ...