Encargado de comedor

Empresa líder en el giro de comedores industriales busca un(a) Encargado(a) de comedor para supervisar y gestionar operaciones en nuestros establecimientos.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años como encargado en comedor industrial.
• Disponibilidad de cartera de proveedores, preferentemente.
• Escuela técnica o licenciatura en administración o áreas afines.

Funciones

• Trato directo con clientes para atender cualquier situación en el comedor.
• Supervisar y controlar normas de higiene e inocuidad.
• Gestionar y llenar formatos de bitácoras.
• Autorizar y supervisar gastos y compras de insumos, materia prima y uniformes.
• Administrar recursos financieros.
• Autorizar menús y manejar indicadores de calidad, excelencia e inocuidad.
• Verificar la calidad de alimentos terminados.
• Gestionar 2 comedores, con visita constante a uno en Cuautitl...