Objetivo del puesto:
Planificar, coordinar y suministrar los insumos y materia prima que requieren tanto Hotel como Restaurante, asegurando su adecuado funcionamiento y garantizando el abasto oportuno.
Responsabilidades:
Asegurar el suministro de los insumos y materia de cada departamento.
Cuidar los tiempos y movimientos sobre la logística, compras y entrega de la mercancía requerida por la empresa.
Actualizar el catálogo de productos que maneje Hotel-Restaurante.
Supervisar la calidad de los productos mediante pruebas.
Recibir, revisar, registrar y programar las requisiciones de compra, así como el formato de entrega de productos.
Cumplir con los procedimientos orientados al ahorro de los insumos y materia prima.
Mantener actualizados los precios y valores de acuerdo a los cambios producidos en el mercado.
Elaborar relación de pagos a proveedores, de acuerdo con los procedimientos previamente establecidos.
Elaborar informes que a fin corres...