En El Bulto del Sabor, restaurante especializado en tacos de guisado, buscamos un Encargado de Restaurante responsable, organizado y con pasión por el servicio al cliente.Esta persona será la encargada de coordinar las operaciones diarias, asegurar la calidad de los alimentos y mantener un ambiente de trabajo positivo y eficiente.El objetivo del puesto es garantizar que cada cliente disfrute de una experiência deliciosa y consistente, mientras se mantienen los estándares de higiene, control de inventarios y cumplimiento de metas del negocio.
⸻Responsabilidades principales:- Supervisar la apertura y cierre del restaurante, asegurando que todo esté listo para operar puntualmente.
- Coordinar y apoyar al equipo de cocina, mostrador y limpieza.
- Verificar la calidad, presentación y temperatura de los guisados antes del servicio.
- Administrar inventarios, realizar pedidos a proveedores y controlar mermas.
- Atender a los clientes con cortesía y resolver incidencias ...