SOMMAIRE DU POSTE

Supervise les opérations quotidiennes des quarts de travail du département Nourriture et Boissons et veille au respect de toutes les politiques, normes et procédures liées à ce service. Gère les opérations quotidiennes en s’assurant que la qualité et les normes répondent aux attentes des clients sur une base journalière. Maintient le budget d’exploitation et s’assure du respect des normes ainsi que des obligations légales. Élabore des objectifs précis et des plans afin de prioriser, organiser et accomplir le travail.

PROFIL DU CANDIDAT

• Diplôme d’études secondaires (DES) ou équivalent; 4 ans d’expérience dans le domaine des aliments et boissons, culinaire ou dans un domaine professionnel connexe.
• Diplôme collégial ou universitaire de 2 ans d’un établissement accrédité en gestion des services alimentaires, gestion hôtelière et de la restauration, hôtellerie, administration des affaires ou discipline connexe; 2 ans d’expér...