Dirigir y garantizar la operación diaria de la sucursal de acuerdo con los procedimientos, estándares y lineamientos de la compañía, asegurando la satisfacción de los clientes, la rentabilidad, el desarrollo del equipo y el cumplimiento de los objetivos semanles y mensuales.

• Ejecuta el correcto proceso de la elaboración de productos de alta calidad, supervisa y asegura los estándares de un restaurante limpio y organizado.
• Detecta, propone e impulsa el desarrollo de un equipo productivo.
• Garantiza y promueve un ambiente de trabajo que cumplan con las regulaciones.
• Planea, realiza y gestión la programación de mano de obra (horarios), órdenes de comida, proyecciones de producto y el buen funcionamiento del equipo y edificio de tal manera que el restaurante abra y cierre correctamente.
• Gestiona las responsabilidades financieras con integridad y ejecuta e impulsa las estrategias y programas activos para la venta de ...