**Misión del Puesto**:Planear, organizar y coordinar la operación de los Centros de Consumo y Banquetes para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas de acuerdo a los estándares establecidos por la marca; mediante el equipo de apoyo de las cocinas y bares; para el logro del 100% del plan de ingresos de alimentos y bebidas.
**Áreas de Especialización**:- Hotelería.
- Administración.
- Gastronomía.
**Conocimientos técnicos**:- Control de costos y rentabilidad.
- Normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Gestión de operaciones F&B.
**Escolaridad**:- Licenciatura**Paquetes Informáticos**:- Office**Idiomas**:- Inglés**Experiência**:- Gerente de Alimentos y Bebidas.
- Subgerente de Alimentos y Bebidas.
**Principales funciones del puesto**:- Realiza la planeación de los ingresos, gastos, adquisiciones, materiales, promociones y eventos de acuerdo a estadísticas, ocupación e inflación pronosticada.
- Verifica el cumplimiento de la...