**Empresa líder Solicita Gerente de comedor****Por piedras negras****Requisitos**:- Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Administración de empresas, turismo, Ingeniera Alimentos o afín.
- Experiência: 1 año como gerente de comedor industrial INDISPENSABLE**Conocimientos indispensables**:**Trato con el cliente, manejo integral de comedor industrial, Distintivo H. PEPS.
**- Manejo de 500 servicios en 3 turnos**Actividades y Objetivos**:- Organizar y controlar la plantilla, entrena y capacita al personal de nuevo ingreso.
- Asigna y supervisa cargas de trabajo, horario, funciones del personal, Control de nómina,- Verificar las buenas prácticas de manipulación de alimentos, Garantiza la seguridad e higiene.
- Supervisar el inventario de materia prima y realización de pedidos.
- Programación de menús, cambio y facturas.Inventarios, almacén PEPS.
- Costos, presupuestos, control de merma.
**Competencias**:- Orientación al Cliente- Manejo de Resultados- Cola...