Vacante: Gerente de Restaurante Escolaridad Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo, Hotelería o carrera afín.
Experiencia Mínimo 2 a 3 años como Gerente o Encargado de Restaurante.
Conocimientos - Administración y operación de restaurantes.
- Manejo de personal operativo (cocina, meseros, caja, etc.).
- Control de inventarios y costos.
- Atención y servicio al cliente.
- Manejo de proveedores.
- Supervisión de calidad en alimentos y servicio.
- Control de ventas y reportes administrativos.
- Manejo de indicadores y cumplimiento de metas.
Funciones principales - Supervisar la operación diaria del restaurante.
- Coordinar y dirigir al equipo de trabajo.
- Garantizar la calidad en el servicio y alimentos.
- Controlar inventarios, insumos y pedidos a proveedores.
- Administrar horarios, incidencias y desempeño del personal.
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