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Gerente Operativo

Student-Friendly Entry-Level
Company

Opportuna - Executive Search

Location

mérida, Mexico

Posted

May 27, 2026

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About This Opportunity

Estamos buscando gerente operativo

Objetivo del puesto: Asegurar la rentabilidad, consistencia operativa y correcta ejecución del modelo en todas las sucursales, mediante las actividades de ventas, servicio al cliente, operación estandarizada y control de costos y gastos, liderando a los Gerentes de Tienda y garantizando una operación ordenada, proactiva y alineada a los estándares de la marca.



Requisitos

  • Licenciatura en gastronomía, hospitalidad, turismo o afín.
  • Experiencia mínima de 4–6 años en operaciones de restaurantes o cafeterías multiunidad.
  • Experiencia liderando gerentes o encargados de tienda.
  • Conocimiento sólido en ventas, servicio y control de costos.
  • Capacidad de trabajo en campo y toma de decisiones.


Funciones

  • Garantizar el cumplimiento del presupuesto de ventas de las unidades de negocio.
  • Garantizar que la experiencia del cliente sea consi...