**Mentory Grupo Consultor busca Gerente - Restaurante Fine Dining en Puebla, Puebla**: Restaurante Solicita**:Gerente de Restaurante Fine Dining**Escolaridad:Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo, Hotelería o carrera afín.
**Responsabilidades Clave**- **Excelencia en el Servicio**: Garantizar una experiência excepcional para cada comensal, manteniendo protocolos de etiqueta y servicio de alto nível.
- **Gestión de Personal**: Liderar, capacitar y motivar a los equipos de sala (meseros, sommeliers, hostesses) y coordinarse estrechamente con la cocina.
- **Control Administrativo**: Supervisar inventarios, costos operativos, presupuestos y análisis de KPIs como el ticket promedio y la rentabilidad.
- **Relaciones con el Cliente**: Atender personalmente a clientes VIP, gestionar reservaciones complejas y resolver cualquier inconveniente con tacto y elegancia**Perfil y Requisitos Comunes**- **Experiência**: Generalmente se requieren de**2 a 5 años**en puest...