Sommaire des responsabilités

Sous la responsabilité du directeur exécutif, le titulaire est responsable de la planification, de la direction et de la supervision de toutes les opérations quotidiennes de plusieurs points de vente alimentaires, incluant notamment un café Starbucks, une cafétéria, un micromarché, un service de traiteur et des distributrices.

Le gestionnaire veille à l’atteinte des objectifs, à la satisfaction de la clientèle et au respect des normes d’hygiène et de salubrité pour l’ensemble de ces services. Il supervise l’ensemble des opérations quotidiennes incluant la production culinaire, le service à la clientèle et la gestion du personnel. Il participe activement à l’élaboration et au suivi du budget, au contrôle des coûts et à l’analyse de la performance.

Opérant au sein d’un environnement hospitalier, le titulaire du poste s’assure que les services alimentaires au détail reflètent la mission et les valeurs de l’entrepr...