**Detalles de Contratación**:
Contrato inicial de 3 meses, contrato indeterminado al cumplirse primer contrato.
Tiempo completo
Presencial en Comedor Agrícola
Sistema de riego MJ3 Camino al Platanar, Tolimán, Jalisco
**HIGIENISTA EN ALIMENTOS**
**Descripción del puesto**:
Garantizar el seguimiento a la NOM-251 y en general de la inocuidad e higiene de procesos dentro de comedor industrial.
**Rol Funcional**
1. Supervisar la inocuidad e higiene en la elaboración de los alimentos en el comedor industrial.
2. Validar que los procesos operativos dentro del comedor se ejecuten conforme lo establecido en la NOM-251.
3. Validar la recepción de materias primas garantizando la inocuidad e higiene durante ésta.
4. Verificar el programa de manejo de residuos.
5. Supervisar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251).
6. Elaboración de bitácoras para la liberación de servicios dentro del comedor industrial.
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