Objetivo del puesto : El Instructor de Gastronomía es responsable de impartir clases prácticas y teóricas relacionadas con la cocina, la técnica culinaria, la seguridad alimentaria y la gestión de cocina. Este rol implica guiar a los estudiantes a desarrollar habilidades culinarias de nivel profesional, mientras fomentan su creatividad, disciplina y trabajo en equipo en un entorno educativo dinámico.

Responsabilidades

• Enseñanza práctica y teórica : Impartir clases de cocina en diferentes técnicas culinarias (cocina nacional e internacional, pastelería, panadería, entre otros) y teoría de la gastronomía (seguridad alimentaria, técnicas de cocina y emprendimiento).
• Evaluación y seguimiento : Evaluar el desempeño de los estudiantes mediante pruebas prácticas, exámenes teóricos y proyectos culinarios. Proporcionar retroalimentación constructiva para mejorar sus habilidades.
• Mantenimiento del ambiente de aprendizaj...