OBJETIVO GENERAL Asegurar que la administración, gestión y control del área de Bares logre el cumplimiento de los objetivos establecidos por la empresa, a través del correcto aprovechamiento de insumos, staff y equipo de operación, a fin de garantizar la satisfacción del huésped.
REQUISITOS DEL PUESTO - Experiencia: 3 años
- Español Inglés B2
- Escolaridad: Licenciatura en Administración de empresas, Turismo, Hotelería o afín.
CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS - Paquetería Office
- Normas de Higiene en Alimentos y Bebidas
- Control de Costos e Inventarios
- Conocimiento y Creación de Coctelería Internacional
- Conocimientos Básicos de Vino
FUNCIONES - Revisa y gestiona la requisición de insumos con base a la ocupación, costo por huésped y presupuesto establecido.
- Revisa y autoriza las solicitudes realizadas en sistema para abastecimiento de equipo e i...